Gofry:

* 3 jajka
* 375 ml mleka
*250 g mąki pszenno-żytniej
* 70 g oleju rzepakowego
* 1 łyżeczka cukru waniliowego
*1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
* szczypta soli

 

Rozbić jajka, oddzielić żółtka od białek. Żółtka przełożyć do innego naczynia, odstawić. W czystym i suchym naczyniu ubić białka jajek. Do naczynia włożyć żółtka, mleko, mąkę, olej, cukier waniliowy, proszek do pieczenia - zmiksować wszystko na gładką masę. Dodać ubitą pianę do masy. Piec w gofrownicy wg instrukcji.

 

Smacznego ;)

 

 

 

 

Koktajl truskawkowy:

*500 g truskawek świeżych lub mrożonych
* 2 średnie, dojrzałe banany
* pół szklanki jogurtu naturalnego
* pół szklanki mleka 

 

SMACZNEGO :)

 

 

 

Cake popu dyniowe

Biszkopt dyniowy:
* 3 jajka
*łyżeczka proszku do pieczenia
* 120g puree z dyni
* 120g cukru
*250g mąki pszennej
* 120g oleju rzepakowego
*ok 150g mascarpone
*2-3 łyżki kremu ciasteczkowego
 

Jajka ubić z cukrem na wysokich obrotach aż zrobi się jasna, puszysta masa. Zmniejszyć obroty silnika i dodać olej, na koniec pozostałe składniki i wymieszać do połączenia. Przelać na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i piec biszkopt (piekarnik 280 stopni, góra- dół). Piec do „suchego patyczka” - około 30 min.

Biszkopt rozkruszyć i umieścić w mikserze. Dodać mascarpone i krem ciasteczkowy, wyrobić masę. Następnie formować kuleczki na kształt dyni.

 

---

 

 

Ciasto marchewkowo- dyniowe

* 4 jajka
*300g marchwi ( już po odsączeniu)
* 3 łyżki puree z dyni
* 200g cukru
*300g mąki pszennej
* „czubata” łyżeczka proszku do pieczenia
* „czubata” łyżeczka sody oczyszczonej
* 200g oleju rzepakowego
* 2 łyżeczki cynamonu

 

Jajka ubić z cukrem na wysokich obrotach. Zmniejszyć moc robota i powoli wlać olej. Dodać startą na drobnych oczkach marchew i pozostałe składniki. Wymieszać ciasto. Piec w 180 stopniach - góra, dół przez ok. 30 minut. Ciasto można zrobić w formie babeczek lub upiec w większej porcji.

 

 

---

 

 

Mini serniczki (porcja na ok. 24 sztuki)

 

*1kg twarogu z wiaderka
* 3 jajka
* 250g mascarpone
* 200g cukru
* budyń śmietankowy
* 150g puree z dyni
* delicje

 

Twaróg, cukier, jajka, puree z dyni, mascarpone i proszek budyniowy zmiksować do połączenia.  Do foremek włożyć po jednym ciastku delicji i nakładać porcję sernikową. Piec w 170 stopniach - góra, dół przez ok. 25 minut. Zostawić w piekarniku do przestudzenia, następnie schłodzić w lodówce. Dekoracja to krem ciasteczkowy i pokruszone ciastka lotus. Życzymy smacznego :)